Bakehouse by Grégoire Michaud
烘焙主管/副主管
A week ago
Job Duty
- 管理及培訓烘焙團隊 - 協助製作酸種麵包及其他烘焙食品(牛角酥，丹麥酥，酸種蛋撻，法式長包，冬甩) - 管理食物準備過程並確保過程符合指定食物安全標準 - 向烘焙主管上報有關烘焙器材之保養及維修事項 - 按照烘焙主管指示製作每日所需的烘焙食品 - 為烘焙團隊安排更表 要求: - 五年或以上飲食業相關經驗，具麵包店/甜品行業經驗者會被優先考慮 - 操流利廣東話，良好英語及普通話 - 良好的溝通能力 - 有良好的團隊合作精神
Allowance & Benefit
Other
- 五天工作 + 每周兩天例休 - 新人獎金 $5,000 - 季度酌情性花紅 - 有薪年假12天 - 勞工法定假期14天 - 全額有薪病假 - 醫療福利 - 員工購物優惠 - 介紹人獎金 - 有薪用膳時間 - 在職培訓
Work Address (3)
Central, Tung Chung & Airport, Yau Tsim Mong
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Timetable
Day Negotiable
04:00 - 14:00
Day Negotiable
05:00 - 15:00
Day Negotiable
07:00 - 17:00
Day Negotiable
10:00 - 20:00
Rotation required
Requirement
Education:
HKDSE / Equivalent
Language:
Spoken Skill
Cantonese
English
Written Skill
Chinese
About Company
Bakehouse by Grégoire Michaud 以優質美味的麵包匯聚社區，嚴選最上乘的食材，每天現場手工製作，呈獻城中頂級的歐式烘焙食品及酸種麵包。 主廚 Grégoire Michaud 懷揣著匠心精神及打造手工麵包未來的願景，於2013年開設了一家麵包批發工坊，為本地頂尖廚房供應手工製作的酸種麵包及各式鹹甜糕點。這個小小的工坊迅速撼動了整個行業，並得到了一眾業界翹楚的大力支持，其中包括多家米芝蓮星級餐廳、五星級酒店以及著名航空公司。 批發工房的成功證明香港對優質麵包的渴求，而主廚 Michaud 亦確切感受到一份使命:他要令手工烘焙食品更加普及，培養這座城市對手作麵包的熱愛。2018年，備受追捧的麵包店Bakehouse 正式開業，迅即風靡全港。現擁有六家門市及提供麵包批發的 Bakehouse 已經為手工麵包店樹立了標準，並匯聚了一個熱愛烘焙食品的緊密社群。 Please visit our company website https://www.bakehouse.hk for more detail. 如欲得知更多資訊，請瀏覽我們的公司網頁 https://www.bakehouse.hk