餐飲業
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餐飲業新選擇 雲端廚房要做些什麼？
「雲端廚房」（Cloud Kitchen）又稱為虛擬廚房或幽靈廚房，是一種沒有實體堂食區域、不設外場侍應，100% 專注於外送與外帶的餐飲營運模式。如果走進一家雲端廚房，你看不到精美的裝潢或擺滿餐桌的…
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無合約被拖糧？一文睇清如何向勞工處尋求協助
很多前線打工仔沒有簽署任何僱傭合約便直接返工。直到被老闆拖糧，才驚覺自己處於被動。其實，沒有白紙黑字的合約不代表無法追討！只要你能證明雙方存在僱傭關係，一樣可以向勞工處求助。以下為你整理出追討欠薪必備…
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搬重物、企足全日？前線打工仔必收的居家放鬆秘訣
體力勞動了一整天，無論是在地盤搬運重物、在零售店企足全日，還是在餐飲廚房忙個不停，下班回家時往往滿身疲憊，甚至出現腰酸背痛和關節僵硬。適當的放鬆與伸展，能有效促進血液循環，加速肌肉恢復。
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想做咖啡師？由零開始：入行要求、點練拉花、見工要準備啲咩？
想將喝咖啡的興趣變成自己的職業，但由零開始，往往不知要考甚麼牌照、如何練習拉花，見工時又怕無經驗不獲聘請。其實不用擔心，想入行做咖啡師，一張白紙也可以！比起豐富經驗，老闆們往往更看重你的工作態度。
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由前線到線上 如何用社交媒體建立個人品牌？
在數碼時代，香港的前線行業——無論是美容師、技工、地產代理、零售還是餐飲——都迎來了一個將影響力由線下延伸到線上的黃金機會。透過社交媒體分享專業知識，不僅能展現個人價值，更能建立起獨一無二的個人品牌。
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【我地仲有我哋】煮飯與科學有關？
在廚房中，廚師成哥的動作飛快，三兩下刀功下，瞬間切好青椒、薑蒜等配料。聽到侍應高呼「蒸魚無貨了」，他隨即由冰鮮櫃中拿出魚塊，連同薑絲及調味料放在碟上，並置入身後的蒸櫃。一切駕輕就熟，全因經驗累積，「我…
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【我地仲有我哋】返工時，好似玩緊Overcooked咁
「我覺得自己真的好似在玩Overcooked遊戲，真的好相似，哈哈。」Charlie想起最初上班的首天，在餐廳來回步行，領客人到座位、落單、出餐、收碟。工作節奏之快，倒真的令她想起模擬烹飪遊戲《Ove…
