工作職責
職責: 編訂餐單和設計菜式; 預備及採購食材,控制成本、監控庫存; 管理廚房運作,烹調菜式,確保食物質素; 定期巡查廚房及倉庫,確保運作正常、清潔整齊,符合衛生標準; 安排人手調配及培訓員工; 入職要求: 5年或以上相關經驗,有大型餐飲企業或公司飯堂工作經驗者優先; 能獨立工作處理廚房運作、採購及存貨控制; 熟悉香港食環署有關管理規定,能烹調合乎標準的菜式; 良好粵語,一般普通話; 良好的服務態度、溝通能力及協作能力; 工作時間: 每週工作6天,每天淨工作時間8小時。工作時間或有彈性處理,間中需要配合超時工作。
津貼和福利
膳食
免費膳食,醫療福利,雙薪及花紅。
工作地點
屯門站附近
工作時間
週一至週六
10:00 - 18:00
需輪班工作
工作要求
教育程度:
小學
技能:
普通中餐烹飪
語言:
口語
基本 優良
廣東話
英文
普通話
書寫
基本 優良
中文
僱主資料
未有提供