【創業故事】放棄高薪厚職開娘惹菜餐館 | Moovup僱主專訪
22年前Susanna由星加坡嫁到香港，曾於飲食業大公司任職國際營運總監，負責人力資源、管理14間餐廳，世界各地加盟店及於FMCG任職，負責採購歐洲高級食材。對飲食業有深厚的知識和經驗，也培養了Susanna喜歡與別人分享美食的熱情。因為Susanna在香港難找到家鄉菜式的味道，思鄉情切的她經常自己下廚，煮出家鄉的味道，與家人朋友分享。
今年9月公司舉辦美食活動，邀請各酒店大廚品嘗. 熱愛下廚的Susanna也參與其中，而當時正在烹調自己最喜愛的叻沙與同事分享。意想不到地，酒店大廚都有興趣試，試完後以為她是同行，而且高度讚賞她的廚藝。得到酒店級大廚的肯定，Susanna決定創業開設娘惹菜餐館，實行她多年的夢想。家人曾擔心Susanna放棄高薪厚職創業太冒險，不過Susanna相信現在是最好的時間成就夢想，開創人生新一頁，相信有質素的食物，自然會得到青睞，年齡不會成為創業的限制。高薪厚職也不及自己的食物被欣賞更滿足。
Susanna非常著重工作與生活的平衡，飲食業通常都需要長時間工作，但她希望員工可以認真工作之餘也可以有時間陪伴家人。因此，星色娘惹風味餐廳以飯堂形式經營，主要服務附近上班族，星期一至六的營業時間從早上到下午，星期日及公眾假期休息。 Susanna也很著重培育員工，聘請員工時，她會先了解他們的願景及期望可以從工作中學習什麼技能。希望他們在公司學習到的技能可以應用於以後的工作，為他們的事業舖路。Susanna期望員工對自己的工作有熱誠、有責任感及誠實可靠。現時，她們正在聘請多名兼職侍應及兩名廚務助理。兼職侍應主要負責接待客人、一般樓面工作及為客人提供優質服務。而廚務助理則負責一般廚房工作，包括準備食材、出菜及保持廚房清潔等。
職位空缺：兼職侍應 （三名）
工作詳情: http://bit.ly/2RdCQH0
職位空缺：全職廚務助理（兩名）
工作詳情: http://bit.ly/2QPuR3O
星色娘惹風味
開業時間：2020年1月13日
營業時間：星期一至五：
早上11:00-下午5:00
星期六：早上11:00-下午4:00
星期日及公眾假期：休息
地址：葵涌大連排道162-170號金龍工業中心2期2樓G室
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