店經理

工作職責

崗位內容 全面負責餐廳的日常營運管理，包括開店準備、收店程序及營業期間整體協調工作 統籌侍應團隊排班、工作分配與現場調度，確保各時段服務品質穩定高效 監督顧客服務流程，即時處理投訴與突發狀況，維護品牌形象與客戶滿意度 協助庫存管理與物料申領，配合廚房及後勤部門確保營運順暢 執行每月營業目標，分析銷售數據並提出改善建議，參與達標獎勵計劃執行 工作要求 具備5年以上餐飲業前線及管理經驗，有串燒食肆或連鎖品牌侍應主管/副經理經驗者優先 熟悉香港勞工法例、食品安全指引及基本財務報表閱讀能力 具高度責任感與抗壓能力，能於繁忙時段保持冷靜並作出適切決策 具備良好溝通技巧與團隊領導力，善於激勵員工、營造正面輕鬆的工作氛圍 可配合輪班安排，包括週末、公眾假期及晚市時段，具備靈活彈性之工作態度 福利 月薪$24,000–$26,000，按個人經驗及表現評定 現金小費分成、每日飯錢津貼 強制性公積金（MPF）供款及全面勞工保險保障 超時工作（OT）津貼，依實際加班時數計算 每月營業達標獎金及勤工獎勵 工作時間與休假 每日工作10小時（含1小時用餐休息），輪更制 營業時間：16:00–02:00 每月享6天固定休息日，另加法定勞工假期、年假及生日假