壽司中工 (Omakase)

工作職責

Sushi Toshi 為高級日式餐廳，嚴選日本時令食材，提供正宗精緻的日式餐飲體驗。歡迎熱愛餐飲業的人才加入我們的專業團隊。 工作職責： - 負責準備及製作高品質的日式壽司菜品，包括卷壽司、握壽司及刺身等，嚴格按照標準食譜與衛生規範操作 - 依主廚指示處理與準備食材，包括魚類的切割、米飯的調製及蔬菜的清洗與切配 - 協助主廚完成日常餐點製作流程，確保出餐效率與品質穩定 - 維持廚房工作區域的清潔與整齊，定期清潔廚具、設備及操作臺面，符合食品安全標準 - 配合餐廳營運需求，參與開店與收店作業，並支援其他廚房相關事務 工作要求： - 持有餐飲管理相關證書或具備相關學歷背景 - 具備三年或以上日式料理廚師工作經驗，熟悉壽司及刺身製作流程與技術 - 工作態度積極主動，守時可靠，具有高度責任感與團隊合作精神 - 重視個人與環境衛生，遵守食品安全與操作規範 - 歡迎有意投身 Omakase 行業人士申請 - 懂日語者將獲優先考慮，具基本溝通能力尤佳 福利 : - 年假14天 - 每月6天休息日(包括星期日) - 酌情性年終雙薪 - 酌情性花紅 - 醫療福利 - 膳食津貼每日$60 有意申請者請詳列履歷，聯絡電話及要求薪金。