部長

工作職責

部長需向餐飲部主任匯報工作情況，其職責詳列如下： - 負責所有樓面的餐飲服務，包括自助餐、大小宴會、高級餐飲、雞尾酒會和快餐等服務； - 負責侍應的督導及培訓工作； - 負責所有餐飲物品的提存及相關盤點工作； - 負責處理顧客查詢及投訴並提供優質服務； - 協助餐飲部主任制定更表；及 - 履行由高級職員所安排的任何適當之工作。