工作職責
工作職責： 1. 配合集團主廚，統領前廳日常運營：建立並管理3-5人服務團隊（含接待/侍應/燒肉助理） 2. 深化專業服務：協助主廚培訓團隊掌握燒肉知識（部位切割/熟度/醬料搭配）、定食推薦話術 3. 客戶體驗升級：現場客訴應對協調，處理VIP訂位，監控OpenRice評價，差評24小時內轉化解決 4. 跨部門協作：與廚房實時溝通出餐動線，優化上菜流程 任職條件： 1、3年以上燒肉類或日式定食餐飲前廳管理經驗 2、流利普通話+粵語，英語基本交流 3、熟練使用OpenTable/八達通消費系統，擅長Excel報表分析 加分項： ▶ 抗壓調度能力（日均接待200+客流量） ▶ 香港餐飲KOL/媒體資源 ▶ 持有「日本清酒唎酒師」或日語等級證書 成長潛力： 日本市調研修機會，1年考核通過→晉升副經理（享門店分紅）
津貼和福利
其它
日本市調研修機會，1年考核通過→晉升副經理（享門店分紅）
工作地點
天后
工作時間
日子可商議
10:00 - 22:00
需輪班工作
工作要求
教育程度:
文憑 / 證書
技能:
中文輸入
微軟 Excel
微軟 Word
證書及許可證:
擅長Excel報表分析
語言:
口語
基本 優良
廣東話
英文
普通話
書寫
基本 優良
中文
英文
僱主資料
在國內一線城市擁有多個餐廳，在港拓展餐飲市場。