區域經理 District Manager / 區域總廚 District Chef

Job Duty

職責 負責所屬區域各餐廳日常營運或出品管理工作，確保服務、品質、人力成本及五常衛生等合乎公司要求及各項標準; 管理人事有關工作，包括督導﹑人力編排及培訓等以保持整體運作流暢; 日常巡視和監督分店及廚房環境的清潔及安全; 領導分店達到營業及銷售目標; 了解各餐廳食材的用具及存庫和消耗情況，控制成本，降低消耗; 處理客人投訴及定期檢討營運程序，以帶領全體員工提供優質的餐飲服務; 掌握市場行情，建議及制定飲食推銷策略; 要求 6年或以上餐飲管理工作經驗，具區域管理經驗優先考慮; 富有領導才能，有效帶領團隊維持良好的工作氣氛; 須勤奮、具應變及分析能力及有責任感; 基本電腦知識、人事管理及督導技巧; 歡迎具有東南亞菜式或快餐相關經驗者申請; 對餐飲業充滿熱誠之應屆畢業生可考慮為營運部管理培訓生 福利 管理人分紅 免費膳食 生日假、親聚假、婚假及恩恤假 門診及住院福利 員工折扣優惠 良好晉升機會